생활
요리 초보들이라면 어떤 걸 알아야 하는가요??
요리 초보들, 그러니까 이제서야 요리를 배우는 사람들에게는 무엇을 기초적으로 알아야 하나여? 계량법이나 불 조절이나 간단한 요리 비법을 알아야 하나여?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
요리 초보자는 어떤 걸 기본으로 알아야 하느냐에 대한 질문이십니다.
먼저 요리는 재료의 영양성분과 손질하는 방법 및 요리에 쓰이는 양념의 종류와 각각의 맛을 알아야 합니다.
처음에는 맛을 내는 감각이 없기 때문에 계량컵과 계량스푼을 사용해서 맛을 가늠하는 방법을 알아야 하고
많은 경험을 통해서 스스로 감각을 익히면 그러한 도구들이 필요없어질 시점이 옵니다.
요리를 잘하기 위해서는 요리에 대한 관찰 및 경험이 많아져야 시행착오를 겪는 과정에서 하나하나 터득해가면서
요리 실력이 는다고 할 수 있겠습니다.
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 일단은 요리 같은 경우 초보들 같은 경우 식재료를 먼저 알아야 할 것 같습니다 어떤 유리는 어떤 식재료들이 들어가고 이런 것들을 잘 알아야 나중에는 보지도 않고 요리를 할 수가 있습니다 그리고 개량 이런 것들도 엄청 중요합니다
