고민상담
우리나라 한우의 유통 구조가 어떻게 되는지 궁금합니다.
최근 한우 농가는 한우값 폭락으로 매우 힘들다고 합니다.
그런데 우리나라 사람들이 먹는 한우는 여전히 고가입니다.
아마 중간 유통때문에 이럴 것 같은데요.
우리나라 한우의 유통 구조가 어떻게 되는지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
한우 농가는 직접 우시장에 판매하거나, 가축판매업자를 통해 우시장에 출하합니다. 우시장에서 거래된 한우는 도축장으로 운송됩니다. 도축된 한우는 도축장에서 경매에 부쳐집니다. 경매에는 도매상, 식품업체, 백화점 등이 참여합니다. 경매에서 낙찰된 한우는 도매상에게 판매됩니다. 도매상은 소매상, 백화점, 음식점 등에 한우를 판매합니다. 소매상은 소비자에게 한우를 판매합니다.