바지락 해감 어떻게해야 하나요?

Question

바지락으로 요리를 하려면 바지락 해감하는게 중요하다고하는데 바디락 해감할때 어떻게 해야 바지락 속 뻘이나 이물질 제거를 잘할수있나요

Answer 1

안녕하세요. 연안부드입니다.

바지락에물을붇고 굵은소금을 타서 잘저어서 수저넣어놓고 검은봉지로 덮어두고 세시간 에서 네시간정도지나면 깨끗한물로 씻어주면됨니다!