홍어는 무슨 맛으로 먹는거죠? 코가 뻥뚫리 맛이 중독성이 있다는데요. 저는 그냥 약 냄새 같거든요.

Question

홍어는 무슨 맛으로 먹는거죠? 코가 뻥뚫리 맛이 중독성이 있다는데요. 저는 그냥 약 냄새 같거든요. 홍어 비기너라 그런건지 제가 맛을 모르는건지 모르겠어요. 홍어 비기너가 먹을만한 홍어 요리가 있을가요? 익히면 좀 괜찮아지나요?

Answer 1

네 홍어는 발효 음식이라서 못 먹는분도 있습니다 홍어는 전라도 사람들이 즐겨하는 생선이죠 또한 전라도는 잔치에서는 빼지지않는 생선이기도합니다~~툭 쏘는 맛으로도 드시는분도있답니다~~

Answer 2

홍어는 발효 특유의 강한 냄새와 톡 쏘는 맛 때문에 호불호가 극명하게 갈리며, 비기너에게는 약 냄새처럼 느껴질 수 있어요.

처음에는 돼지고기·김치와 함께 먹는 홍어삼합이나 익힌 홍어처럼 향이 중화된 요리로 시도하면 적응하기 쉽습니다.

Answer 3

우리나라 만큼 맛의 취향이 다양한 사람들이 사는 국가도 그렇게 많지는 않을거에요.

특히 삭힌 홍어는 정말 매니악한 음식인데요.

그 톡쏘면서 올라오는 암모니아 냄새에 눈코입이 뻥뚫리는 그맛에 중독되어 끊지 못하는 분들이 많은것 같더라고요.

삭힌홍어는 애초에 홍어냄새를 약냄새정도로 느끼는 분이라면 익숙해 지기 어려운 음식입니다.

차라리 다른 맛있는 음식들을 드시는걸 권장하고요.

굳이 입문하겠다면 홍어 찜을 도전해보세요.

개인적으로는 삭힌 홍어회보다 먹기에 부담이 없더라고요.

찌는과정에서 암모니아 향이 좀 날아가거든요.

Answer 4

안녕하세요 홍어 비기너라면 당연히 먹기 어렵습니다 애초에 그런 맛을 좋아하시는 분들이 있고요

첨에 못먹는데 잘먹는사람은 거의 드물어요 발효가 되면서 톡소는 맛과 삭힌 맛이 있는건데 어려운 음식중하나입니다