마늘을 갑자기 많이 먹었는데 속이 안 좋을 수 있나요?

Question

배민에서 밑반찬 빼고 달라 그랬는데도 마늘이 왔어요. 화가나서 마늘 전부를 입에 쳐넣었는데 식사 후에도 마늘 느낌이 올라오는거 같고 코 끝이 찡하고 이상하네요. 안 씹고 넘기진 않았는데 혹시 마늘 성분? 같은게 속을 베릴수 있나요?

Answer 1

생마늘의 '알리신' 성분이 위 점막과 식도를 강하게 자극해 나타나는 전형적인 증상입니다.

알리신은 위산 분비를 촉진하고 점막을 직접 자극하여 속쓰림, 위통, 메스꺼움을 유발하며, 휘발성 기체가 올라와 코끝이 짱하고 화끈거리게 만듭니다.

<빠르게 진정시키는 법>

우유나 요거트 먹기: 지방과 단백질이 알리신을 감싸 위벽을 즉시 보호합니다.

미지근한 물 충분히 마시기: 위 속 마늘 농도를 희석합니다.

제산제 복용: 속쓰림이나 통증이 심하다면 제산제를 드시는 것이 좋습니다.

Answer 2

마늘을 먹었을 때 속이 쓰리거나 아픈 이유는 마늘에는 매운맛과 향을 내는 알리신이란 성분이 살균, 향균 작용을 하는 동시에 위장 잠막을 자극하기도 합니다. 또한 다양한 황 화합물이 포함되어 있어 위산 분비를 촉진합니다. 빈속에 먹거나 위장이 예민할 때 먹으면 과도하게 분비된 위산이 위 점막을 자극해 속쓰림이 심해집니다. 그래서 마늘은 익혀 먹거나 먹는 양을 조절해야 속쓰림을 줄일 수 있습니다.