건강관리
라면 분말스프의 성분이 궁금합니다
라면의 분말스프는 어떤 걸로 만드는 걸까요
찌개나 국을 끓이다가 맛이 없을때 넣으면 맛이 있어서 마법의 가루라고 불리기도 하고요ㆍ 이런 스프의 성분이 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 라면스프는 가정집에서 국요리를 하는 것과 같은 원리로 만들어집니다.신선한 야채와 육류를 오랜 시간 푹 고아 깊고 진한 국물로 뽑아내듯이, 스프 제조의 첫번째 과정은 엄선한 좋은 재료를 모아 끓이는 데서 시작됩니다.이렇게 푹 고아 만든 국물을 건조시켜 분말로 만든 것이 바로 라면 스프입니다. 성분은 간장, 고춧가루,후춧가루, 소고기뼈, 야채 양파 대파등 스프별로 좀 다릅니다.
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
식약처의 조사에 따르면 라면스프에는 고춧가루, 후춧가루, 간장, 소고기, 소고기 뼈(사골), 양파, 대파, 버섯 등의 식품이 들어있다고 하며,그함량의 경우 회사마다의 영업비밀이기에 알려져있지않습니다.
또한 최근 영양성분표에는 그 재료들의 목록이 다 나와있기때문에 좋아하시는 라면의 영양성분표를 확인해보는것을 추천해드립니다.