고민상담
싱겁게 된 김장은 어떻게 보관해야 될까요
혼자 힘으로 처음으로 김장을 해봤습니다
그런데 너~~무 싱겁게 된거 같습니다
이럴때는 어떻게 해야 할지
또 보관은 어떻게 해야 할지 고민이 많습니다
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
아직 맛드는 중이라면 김치국물을 한곳에 모으세요
그 김치국물에 좀 비싸더라도 맛있는 젓국을 사서 섞으세요 내입맛에 조금 짭짤한 느낌이 나도록 해서 다시 김치통에 부어주세요
소금을 얹으면 싱겁고 짠걸 가늠하기가 어려워요
그래서 국물을 다 모아서 그국물에 간을 하고 붓는거예요
김치 냉장고가 없다면 냉장보관 하셔야겠네요
김치 냉장고가 있으면 맛이 좀 들면 넣으시고 없으시면 냉장고에서도 숙성이 되니 그냥 보관하셔도 되세요
식성에 따라 하시면 되실듯하네요
안녕하세요. 자비로운이구아나29입니다.김장하느라 고생하셨겠어요 소금을위에 뿌려서 공기안통하게 잘 밀봉해서 김치냉장고에 보관하세요
안녕하세요. 반짝이는 호수입니다. 담근 김치 맨위에다 굵은소금을 조금 뿌려놓으면 시간이 지나서 김치에 간에 베입니다. 너무많이 뿌리면 짤수 있으니 적당이 뿌랴놓으세요..
안녕하세요. 양삼정입니다.
김장위에다가 소금을 뿌려놓으세요 저희 누님이 그렇게 하더라구요 그리고 보름정도를 방치한뒤 먹으니까 간이 좀 배었습니다
안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 보통 어머니들은 옛날에 보면 싱거운 김치는 맨위에 소금을 조금더 뿌려서 보관을 하더군요 그럼 소금이 녹으면서 밑으로 내려가서 김치가 간이 든다고 하시더군요.