생활
계란후라이는 조선시대에도 먹었을까요?
달걀은 우리나라 조선시대에도 있었을텐데요.
그렇다면 우리가 자주 먹는 계란후라이도 과거부터 먹던 음식일까요?
아니면 계란으로 다른 요리만 해먹었을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 가시고기입니다. 1800년도 말에 저자는 분명하지만 시의전서라는 책이 있습니다 이 시의전서 상권 간납편에 건수란에 대한 기록이 있습니다. 철판에 기름을 두른 다음 계란을 쏟고 그 위에 소금을 약간 뿌려지진다. 지질 때 불이 세면 타기 쉬우니 알맞게 하고 익으면 가를 염접하여 쓴다.
이글을보시면 조선시대에도 계란후라이가 있었다고 하네요.
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