여름 과일은 하우스 농사로 생산하는데 추운 날씨에 나는 과일은 안되나요?

Question

여름에 많이 나는 과일들은 하우스 농사를 통해 재배를 하는 경우도 많습니다. 하지만 여름에 딸기가 나오는 것을 보지는 못한 것 같은데요. 이렇게 추운 날씨에 나오는 딸기와 같은 과일은 더울 때 재배가 불가능한가요?

Answer 1

먼저 딸기는 저온성 식물로, 서늘한 기온에서 잘 자랍니다. 너무 더운 여름철에는 생육이 더디고, 병충해에 취약해져 생산량이 줄어듭니다. 그리고 추운 날씨에는 딸기가 익는 속도가 느려지면서 당분을 더 많이 축적할 시간을 갖게 됩니다. 따라서 겨울 딸기가 더욱 달콤한 맛을 내는 것이죠.

물론, 기술 발달로 인해 여름에도 딸기를 재배할 수 있는 시설이 있지만, 생산 비용이 많이 들고 품질이 겨울철 딸기에 비해 떨어지는 경우가 많습니다.

그렇다고 모든 과일이 딸기처럼 특정 계절에만 재배되는 것은 아닙니다. 과일마다 생육에 적합한 온도와 습도가 다르기 때문에, 다양한 시설 재배 기술을 통해 연중 내내 다양한 과일을 먹을 수 있게 되었습니다. 하지만 딸기의 경우, 자연 상태에서 가장 맛있게 자라는 시기가 겨울철이기 때문에, 여름철에도 딸기가 생산은 되지만 그다기 인기가 없고, 경제적이지도 못한 것이죠.

요약하면, 딸기는 저온성 식물로 추운 날씨를 좋아하고 더운 날씨에는 생육이 어렵습니다. 또한 추운 날씨에 천천히 익으면서 당도가 높아집니다. 물론 여름철 딸기 재배는 가능하지만, 비용이 많이 들고 품질이 떨어질 수 있어 경제성이 없기 때문에 재배하지 않는 것입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김채원 전문가입니다.

추운계절에 나는 과일도 마찬가지로 실내재배가 가능합니다. 내부온도를 낮춰주고 적정한 습도와 영양분을 제공해주면 여름철의 실내에서는 잘자랍니다.

다만 겨울인 제철에나는것보다는 당도나 맛이 떨어질 수 있고, 여름에는 찾아보기어려운 과일이기때문에 가격이 높게책정될 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 이상현 전문가입니다.

딸기도 마찬가지로 여름철에 수확이가능합니다.

비닐하우스나 시스템하우스 재배를통해서 실내온도를 제어하여 키우는것이 가능합니다.

감사합니다.

Answer 4

추운 날씨에 나는 딸기와 같은 과일은 하우스 농사를 통해 여름에도 재배할 수 있지만, 환경 조성과 경제적 효율성이 문제가 됩니다. 딸기와 같은 과일은 일반적으로 서늘한 환경에서 잘 자라는 특성이 있어, 더운 날씨에는 생육이 어려워 생산량과 품질이 떨어질 수 있습니다. 여름에 딸기를 재배하려면 냉각 시스템을 설치하거나 품종을 개량해야 하지만, 이는 비용이 많이 들기 때문에 일반적으로 수요가 높은 겨울철 재배에 집중하는 경우가 많습니다. 따라서 계절에 따른 재배 효율성에 따라 생산 시기가 결정되는 것입니다.

Answer 5

안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 가능합니다. 하우스 농사의 목적 자체가 외보 환경과 무관하게 다양한 생육 조건에 대한 농작물의 적응력을 높여주는 겁니다. 감사합니다.