직접 육수를 만들려면 뭘 넣고 만들어야 하나요?
이번에 요리를 하려고 하는데 기본적인 육수부터 만들어야 해서요. 그런데 한번도 육수를 만들어 본적이 없는데 육수 만들때 뭘 넣고 만드는건가요?
안녕하세요. 강력한물범179입니다.
음식이 무엇이냐에 따라 전 다르게하는거같아요
멸치육수를 낼때도있지만 비린향때문에 채수로만할때가 더많거든요
무 파 양파 만 졸여도 육수맛이 시원하더라고요
안녕하세요. 으뜸고실짱입니다
육수를만드시려면
다시멸.치
큰거 대바 세너 개 양퍄2개
디포리
다시마 마른새우 동태마른머리를
끌는물어 넣어서
침통에다40분에서 50분 정도
푹 끌이시면 육수물이 나옵니다
집에서 먹고남은 사과나
배를 넣어도 맛있는
육수를 만들수가 있습니다
안녕하세요. 제 답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
육수는 기본적으로 물, 소금, 다진 마늘, 다진 생강, 다진 파, 다진 돼지고기 등을 넣어 만들 수 있습니다. 또한, 다른 재료를 추가해 더 맛있는 육수를 만들 수도 있습니다.
안녕하세요. 당신의 질문 나의 행복이입니다. 간단한 방법을 알려 드리게요. 일반 맹물에 멸치액젖 몇큰술 넣어 보세요. 기본 육수 완성입니다. 에게 ? 하겠지만 이게 다입니다. 이 다음 부터는 취향입니다. 사실 딱히 필요 없습니다. 당장 해보세요. 어묵국물? 샤브 샤브 ? 잔치국수 육수 ? 멸치 액젖 하나만 끝납니다. 다시마 든 미역이든 무우든 다 거들 뿐입니다
안녕하세요. 당당한나팔새20입니다.
기본 어디에나 쓰기 좋은 육수 베이스는
말려서 볶은 멸치(디포리), 다시마, 양파, 무, 대파 , 황태머리 등 을 찬물에 넣고 끓이시면 됩니다
물이 팔팔 끓기 시작하면 다시마는 건져주세용
이런 방법이 번거로우시면 다시팩 혹은 동전육수를 구입하시면 편리하게 사용가능합니당