보통 요리에서 한큰술이면 몇그람인가요?

Question

흔하게 요리 레시피를 보다보면 한큰술이라는 단위가 나오잖아요. 근데 이게 숟가락 사이즈도 다 다르고 넣는 양이 일정하지 않을 거 같아서 저는 나름 개량을 해서 넣으려고 하는데 개량을 한다고 그러면 보통 요리에서 한큰술이면 몇그람인가요?

Answer 1

보통 요리에서 말하는 한 큰술은 계량 기준으로 보면 대략 15g 정도로 생각하면 돼요. 액체면 15ml, 고춧가루나 설탕 같은 가루도 수북하지 않게 평평하게 담았을 때 그 정도예요. 집에서 쓰는 숟가락은 크기가 제각각이라서 레시피 따라 할 땐 그냥 “밥숟가락으로 평평하게 한 스푼” 정도로 넣으면 크게 틀리진 않더라고요. 너무 정확하게 안 맞춰도 맛 차이는 거의 없어요.

Answer 2

안녕하세요

요리에서 한큰술은 약 15ml 정도의 용량을 가지며, 1T로 표현 합니다.

소금, 간장, 고추장, 식초, 식용유 같은 양념, 조미료, 소스를 큰술로 측정하고요.

큰술을 측정할 때 큰술에 재료를 채워 넣고, 끝을 가볍게 쓸어 숟가락 위가 수평으로 평평하게 정리하는 방식을 측정하면 됩니다.

Answer 3

요리에서 한 큰술이라고 하면, 스푼에 재료를 담고 윗면을 평평하게 맞추어서 재료가 넘치지 않도록 채운 양을 의미하고 그 용량은 15그램 혹은 15미리 리터 정도라고 합니다.