꿀 유통기한에 대해 알고싶어요.
꿀을 지인이 직섭 떠서 줫는데 너무많아 2년째 두고 계속먹고있어요. 유통기한 날짜가 적혀있지도 않은것이고 꿀은 기한상관없이 오래두고먹어면 약이라하는데 진짜 전혀 유통기한없이 두고먹어도 상하고 그러진않는것인가요?
5개의 답변이 있어요!꿀은 미생물이 번식하기 어렵기 때문에 유통기한이 명시되어 있지 않습니다. 따라서, 꿀의 유통기한은 상대적으로 길며, 적절한 보관 조건 하에서 오랫동안 사용할 수 있습니다.
하지만, 꿀이 오랫동안 보관되면 결정화되거나 표면에 흔들리는 흔적이 생길 수 있습니다. 이러한 경우에도 꿀을 섭취하는 데에는 문제가 없으며, 결정화된 꿀은 보통 물에 담그거나 가열하여 유동성을 회복할 수 있습니다.
그러나, 꿀의 질감, 향기, 맛이 변질되거나 부패한 경우에는 꿀을 먹는 것이 안전하지 않습니다. 따라서, 꿀을 보관할 때는 다음과 같은 지침을 따라야 합니다.
직사광선을 피해 저장: 꿀은 직사광선에 노출되면 품질이 떨어지게 되므로 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
적절한 온도와 습도: 꿀은 적절한 온도와 습도에서 보관해야 합니다. 꿀을 보관할 때는 온도가 15~25도, 상대 습도가 50~70%인 환경에서 보관해야 합니다.
밀폐용기 사용: 꿀은 공기에 노출되면 건조해져 결정화될 수 있으므로, 깔끔한 밀폐용기에 보관해야 합니다.
깨끗한 조리도구 사용: 꿀을 따를 때는 깨끗하고 건조한 조리도구를 사용해야 합니다. 꿀이 묻은 도구는 깨끗하게 닦아냅니다.
따라서, 꿀은 적절하게 보관하면 유통기한이 명시되어 있지 않아도 오랫동안 사용할 수 있습니다. 그러나, 꿀의 품질을 유지하기 위해 보관 조건을 지켜야 하며, 변질된 꿀은 먹지 않는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 라울곤잘입니다.
꿀은 원래 유통기한이 없이 썩거나 상하지 않습니다.
하지만, 시중에 유통되는 꿀은 혼합물이 첨가되어 있기 때문에 2~3년안에 드시는 것이 가장 좋습니다.
