막걸리와 동동주에 차이점은 뭐가 있을까요?
막걸리와 동동주는 보기에도 맛도 크게 차이를 모르겠는데 가장 큰 차이점이 무엇일까요?
두 술이 어떻게 만들어지는지에 대한 차이점이 있는지도 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 밝은펭귄185입니다.
막걸리와 동동주는 모두 한국의 전통적인 술 중 하나이지만, 각각의 특징과 제조 방법에는 차이가 있습니다.
막걸리: 쌀, 보리 등을 가공하여 만든 전통적인 한국 술입니다. 백색 또는 약간 탁한 색상을 가지며, 탄산이 적당히 들어있어 산미와 신맛이 느껴집니다. 주로 청량고추와 함께 맛있게 즐겨집니다.
동동주: 쌀, 보리 등을 가공하여 만든 막걸리와 비슷한 술이지만, 제조 과정에서 멥쌀을 넣어 만들어진다는 점이 다릅니다. 이로 인해 막걸리보다 높은 알코올 도수와 깔끔한 맛을 가지고 있습니다. 또한, 탁한 색상이 아니라 맑은 물처럼 깨끗한 색상을 가지고 있습니다.
따라서, 막걸리는 가벼운 맛과 탄산이 적당한 술을 좋아하는 사람들에게 추천되며, 동동주는 높은 도수와 깨끗한 맛을 선호하는 사람들에게 추천됩니다.
안녕하세요. 조용한남생이120입니다.
둘의 제조과정은 거의 비슷하나 공정을 하나 더 거치나 안거치나 차이의 탁도 정도로 알고 있습니다.그래서 제가 알기로 동동주가 막걸리 보다 다음날 숙취가 더 심한 것으로 알고 있습니다
