목청하고 석청은 무엇을 이야기하는가요?
산에서 사람들이 채취를 한다고 하는것 중에서 목청이라는 것이 있고 또한 석청이라고 있다고 합니다. 목청과 석청은 무엇을 이야기하나요?
목청과 석청의 차이는 벌들이 집을 어디에 만드는지의 차이 입니다.
목청은 나무에 , 석청은 바위 사이에 벌집을 만드는 것 입니다.
일반적으로 석청이 더 귀하게 여겨 집니다.
안녕하세요. 알아봤습니다.
목청과 석청은 꿀 종류입니다
목청이란? 벌이 나무속에 집을 짓고 모아놓은 벌꿀 높은 나무위에서 채취가 되기 때문에 굉장히 양이 적고 고가로 알려져있다고 합니다. 특히나 소나무 목청은 채취도 어렵고 희귀해서 산삼보다 귀하다고 알려져있다고 합니다.
보통 10년이상 자연산 꿀을 채취하는데 벌집 뒤로 나무를 잘라서 벌들이 살아갈 정도의 벌집을 남겨놓고 채취를 한다고 합니다. 오래된 꿀일수록 약성도 강해지기 때문에 하루에 12g권장량이 있다고 합니다
석청이란? 바위틈이나 동굴 돌 사이 등에 집을 짓고 모아놓은 벌꿀을 말하며 자연에서 온갖 약성 좋은 약초와 식물, 꽃에서 열심히 벌꿀을 모아서 숙성시킨다고 합니다 석청은 일반 토종꿀에 비해 게르마늄,칼슘,칼륨이 풍부하게 들어가 있어서 면역력이 높아져서 피로감도 덜 느끼게 되고 심장 질환 위험도 감소한다고 합니다
처음 먹는사람은 싸한 맛때문에 호불호가 나뉜다고 합니다
석청에는 그레이아노톡신이라는 독성물질이 포함되어 있는 경우가 있기 때문에 살때에도 주의를 해야 한다고 합니다.
목청은 토종벌이 나무에 집을 지어놓은것을 채취한것이고 석청은 바위틈이나 절벽에 있는 토종벌 집에서채취한 꿀입니다
일반 꿀보다 보통 향이 더 좋고 약효가 더 좋습니다
목청은 일반적으로 벌들이 꿀을 나무 깊은 곳에다가 모은 것을 말하며
석청은 벌들이 꿀을 바위 근처에다가 모은 것을 의미합니다.
목청, 석청 모두 귀한 꿀입니다.