안녕하세요. 알아봤습니다.
목청과 석청은 꿀 종류입니다
목청이란? 벌이 나무속에 집을 짓고 모아놓은 벌꿀 높은 나무위에서 채취가 되기 때문에 굉장히 양이 적고 고가로 알려져있다고 합니다. 특히나 소나무 목청은 채취도 어렵고 희귀해서 산삼보다 귀하다고 알려져있다고 합니다.
보통 10년이상 자연산 꿀을 채취하는데 벌집 뒤로 나무를 잘라서 벌들이 살아갈 정도의 벌집을 남겨놓고 채취를 한다고 합니다. 오래된 꿀일수록 약성도 강해지기 때문에 하루에 12g권장량이 있다고 합니다
석청이란? 바위틈이나 동굴 돌 사이 등에 집을 짓고 모아놓은 벌꿀을 말하며 자연에서 온갖 약성 좋은 약초와 식물, 꽃에서 열심히 벌꿀을 모아서 숙성시킨다고 합니다 석청은 일반 토종꿀에 비해 게르마늄,칼슘,칼륨이 풍부하게 들어가 있어서 면역력이 높아져서 피로감도 덜 느끼게 되고 심장 질환 위험도 감소한다고 합니다
처음 먹는사람은 싸한 맛때문에 호불호가 나뉜다고 합니다
석청에는 그레이아노톡신이라는 독성물질이 포함되어 있는 경우가 있기 때문에 살때에도 주의를 해야 한다고 합니다.