양념갈비 맛있게 하는 레시피 뭐가 없을까요

Question

안녕하세요. 집에서 양념갈비를 만들려고 하는데 숨겨진 맛있는 레시피 같은게 뭐가 없을까요? 시판양념을 사서 하자니 맛이 다 똑같아서요.

Answer 1

집에서 맛있는 양념갈비를 만들 때는 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추 등 기본 양념에 갈아 넣은 배나 사과, 양파를 듬뿍 넣어 자연스러운 단맛과 함께 고기를 부드럽게 재우고, 취향에 따라 매실청이나 청주(미림)를 약간 더해 잡내를 잡고 풍미를 끌어올리는 것이 핵심 비법입니다.

Answer 2

안녕하세요

시판용 갈비소스와 직접만든 소스를 오대오 비율로 맞춰서 양념하시면 맛있습니다

유튭에 소스만드는법은 많이 나와있으니 참고하시고요

돼지갈비면 배주스 소갈비면 사과음료를 넣ㅇ으세요