갈비탕의 갈비가 뼈에서 부드럽게 분리되려면 어떻게 조리하면 될까요?

Question

갈비탕에서 갈비만큼 중요한 게 없을텐데요. 갈빗대에서 갈비가 아주 부드럽게 분리되는 걸 보고 너무 따라해보고 싶었는데요. 어떻게 조리하면 그렇게 만들 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.

갈비탕을 만들기 전에 갈비를 찜기등을 이용하여 한번 쪄주면 됩니다.

한번 찐 갈비를 갈비탕으로 만들때 사용하면 뼈와 살이 쉽게 분리가 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 두유008입니다.

요새는 전기밥솥에도 갈비를 할 수 있는 기능이 있는 게 있어요. 압력이 가해져야 부드럽게 되기 쉬워요.

Answer 3

안녕하세요. 똑똑한쿠스쿠스177입니다.압력밭솥에다 갈비를 넣고 끓이면

금방 빠른시간에 뼈와 살을 분리 할수있어요 한번해보세요