닭 요리 할때 물에 씻어서 요리 하나요?
닭요리할때 냉동이든 생이든 씻어서하나요? 닭은씻지않고 사용하라는 이야기를들은거같아서요 개봉후 우유에 바로넣고 물에끓이라는말도 있고 우유에담가놓은걸 다시 물로씻어서 삶으라는이야기도 있고 알려주세요
닭요리를 위하여 마트등에서 구입시 유통경로를 알 수 없으므로 조리전 먼저 흐르는 수돗물에 세척후 끓는물에넣고 보통 잡내를 잡기 위해서 소주를 넣고 요리하지요.
고기들은 보통 물에 씻지 않는 것 같습니다. 아무래도 생으로 먹지 않고 가열해서 먹기 때문에 기타 걱정할 필요는 없어 보이더라구요. 냉동도 그냥 해동해서 바로 요리해서 먹고 끓이고 고온에 튀기기 때문에 크게 문제는 없어 보입니다. 다만, 냉동 닭의 경우 잡내가 많이 나기 때문에 우유에 담갔다가 꺼내서 사용하는 것도 맞습니다.
닭요리를 하려고 마트나 닭판매점에서 구입해서 요리를 하게되는데,
닭요리를 하기전에 흐르는 물에 씻어줘야 잡냄새나 세균들을 없앨수
있다고 생각하는데, 생닭을 씻으면서 튀는 물에 식중독균이 있을수
있어서 세척을 안하는게 좋다고 합니다.
저도 어딘가에서 돼지고기나 소고기처럼
닭도 씻는게 아니다. 라는걸 본거 같아요.
닭을 씻으면서 주변으로 물이 튀고 그러면서
균들이 튄다고 하더라구요
그래서 씻더라도 담긴물에 씻고 깨끗이 위생적으러 씻으면 좋을거딭네요
안녕하세요
부족하지만 답변드릴게요.
닭에 이물질이 있을 수 있기때문에 닭을 씻어내고 하는게 좋을 것 같다고 보여지십니다.^^
닭도 깨끗히 물로씻어내고 요리를 해야 합니다.
이물질이 곳곳에 붙어 있을수있어요
물로 깨끗히 씻어낸후에 우유에 담궈두면
잡냄새도안나고 닭고기가 부드러워집니다^^