청국장은 영양소가 많은 음식인가요?
제가 청국장을 좋아해서 엄청 자주 먹는 편인데요 그런데 한가지 궁금한게 청국장은 영양소가 많은 음식인가요? 그리고 하루에 한 번 먹어도 문제가 없을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
청국장에는 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 청국장은 발효과정을 거치기 때문에 유익한 균이 많이 포함되어 있어 장건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 청국장에는 아미노산이 풍부하여 식사의 영양균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 하지만 청국장은 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 과도한 섭취는 피해야 합니다. 적절한 양으로 섭취할 경우 건강에 많은 이점을 줄 수 있습니다.
안녕하세요.
청국장은 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 하루 권장 섭취량이 다를 수 있습니다. 일반적으로 하루 12회, 1회에 약 34큰술 정도가 권장됩니다. 과다 섭취 시에는 복통, 설사, 두통, 어지러움 등의 부작용이 발생할 수 있으며, 특히 고혈압 환자는 티라민 함량에 주의해야 합니다.
또한 갑상선 기능 저하증 환자도 섭취 시 주의가 필요합니다. 청국장은 영양소가 풍부하지만 소화가 어려울 수 있으므로 잘 익혀서 섭취하는 것이 좋으며, 강한 냄새 때문에 싫어하는 사람도 있습니다.
이러한 정보는 일반적인 것이므로 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으며, 정확한 정보를 위해서는 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
청국장은 우리나라 대표적인 발효 식품 중 중에 하나입니다. 식이섬유가 풍부하고 유산균 등이 풍부하게 들어 있어서 하루에 1번 정도 드셔도 괜찮습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
청국장은 단백질과 장건강에 도움을 주는 프리바이오틱스가 풍부한 식품입니다.
적당량 섭취를 권장드립니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.청국장은 단백질, 미네랄, 비타민 B 군이 풍부하게 함유되어 있어 면역 시스템을 강화하고, 각종 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.
청국장은 나트륨 함량이 높기 때문에 과다 섭취시 혈압 상승 , 체중 증가와 같은 부작용이 있을 수 있습니다.