아하

생활

생활꿀팁

긍정적인나비꽃

긍정적인나비꽃

라면스프를 국물에 넣으면 맛있어지는이유

옛날 예능프로에서는 만병스프라고해서 어떤 국이던 맛이없을때 스프를 넣었는데요.

라면스프는 왜 어떠한 국물에 넣어도 맛있어 지나요?

2개의 답변이 있어요!

  • 에펠탑선장

    에펠탑선장

    라면스프를 국물요리에 넣으면 맛이있는 이유는 그 안에는 짠맛을 내주는 염분과 msg가 포함되어 있기때문입니다.

    그렇기 때문에 별도의 간을 맞출필요가 없을정도로 맛이 좋습니다.

  • 진지한석화구이

    진지한석화구이

    라면스프가 국물에 넣으면 맛있어지는 이유는 조미료와 향신료의 조합 덕분입니다. 라면스프에는 소금, 설탕, 감칠맛을 내는 MSG(글루탐산나트륨), 고춧가루, 마늘, 양파, 후추, 다시다 같은 다양한 재료들이 들어 있어 기본적으로 국물의 감칠맛과 풍미를 극대화시킵니다. 이러한 성분들이 부족한 국물에 첨가되면 자연스럽게 밋밋하거나 부족한 맛을 채워주기 때문에 어떤 국물이든 맛이 좋아집니다.