음식궁합이뭐가좋은가요??????

Question

연어랑 삼겹살이랑 먹으면 안좋은가요? 궁합이좋은가요?? 알려주세요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

질문하신 글 잘읽어보았습니다.

연어와 삼겹살을 같이 먹는건 궁합면에서는 크게 이득이 있진 않아보입니다.

연어는

오메가3 지방산이 풍부해서 혈관 건강에 좋고, 단백질 흡수가 잘 되는 식품입니다.

삼겹살은

포화지방과 콜레스테롤이 많아서 과다섭취 시 혈중 지질 수치를 높이게됩니다.

그래서 두 음식을 함께 드시면 영양적으로 지방 폭탄이 될 수 있어서 소화 부담이 있고, 체중 관리나 혈당, 혈중지질 관리에는 불리할 수 있습니다.

대신

연어는 신선한 채소나 곡류를, 삼겹살은 마늘, 상추같은 채소와 곁들이는 것이 좋은 궁합입니다.

따라서

같이 드시는게 해로운 조합은 아니에요.

균형 잡힌 식단을 위해선 따로 채소와 곡류를 곁들여서 조절해보시는 것이 좋아보입니다.

답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다^^ 감사합니다

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

연어와 삼겹살은 영양적으로 크게 충돌하지 않아 같이 먹어도 무방합니다.
다만 삼겹살이 기름진 음식이라 연어의 건강한 지방과 단백질 균형을 고려해

과도하게 섭취하면 소화에 어려움이 있을 수 있으므로 적당히 섭취하는 게 좋습니다.
음식 궁합보다는 균형 잡힌 식사와 적절한 양 조절이 더 중요할 것으로 보입니다.