우리나라 음식 중 이름에 '막'이 붙은 경우가 많은데 무슨 뜻인가요?

Question

막국수도 있고 막창 등 막이라는 한자어에서 파생된 단어인가요? 아니면 막 만들다 그런 뜻의 막인가요? 정확히 무슨 뜻인지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 박남근 인문·예술전문가입니다.

타로님 안녕하세요?

다양한 질문이 올라오네요^^

막이라는 것은 우리나라의 마구의준말 이지요

몹시 세차게 이런 뜻인데 방금이라는 뜻도 있지요

그러니까 막 만들다.

대충아무렇게나 만들다 국수를 곱게 만들지 않고 편리하게 쉽게 만드는게 막국수 라고 생각되어지고요,

막창은 막차로 떠난 사람처럼 마지막 창자를 이야기 하지요

순수 아름다운 우리말 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 박일권 인문·예술전문가입니다.

막국수의 접두사 '막'은 ‘거친’, ‘품질이 낮은’의 뜻을 더하는 접두사입니다.

과거 막국수에는 고명도 없이 만들어 먹었고, 맷돌로 메밀을 갈아 만들다 보니 면발이 미관상 형편없어 그런 접두사를 붙였습니다.

Answer 3

안녕하세요. 차하린 인문·예술전문가입니다.

막국수에서 막은 '마구' 혹은 '바로 지금'이라는 뜻입니다. 막국수를 만들 때 메밀 겉껍질을 벗기지 않고 통째로 막 갈아서 막국수라는 이름이 붙은 것으로 보고 있는데요. 막국수는 이것 저것 넣어서 막 먹을 수 있고 면만 삶으면 지금 바로 양념에 비벼서 먹을 수 있기 때문에 '막'국수라는 이름이 붙었습니다. '막'은 이런 뜻으로 음식에 많이 붙어 쓰이는 것 같습니다.

Answer 4

안녕하세요. 이현행 인문·예술전문가입니다.

막국수는 메일껍질을 살짝 까서 만든 국수로 대충이라는 의미로 막이 맞습니다. 그러나 막창 같은 경우는 소의 네번째 위라는 의미로 막창이기에 그런 의미가 아닙니다. 똑같이 막장드라마할 때 막은 마지막 채굴장이라는 의미입니다.

Answer 5

안녕하세요. 이현수 인문·예술전문가입니다.

막’은 ‘마구’ 혹은 ‘바로 지금’이란 뜻입니다.

참고로 막창은 그자체로 장기 이름입니다.