김밥의 유래가 알려진게 있나요???
부득이하게 오늘 점심은 김밥2줄이 되었습니다.
자주 먹는 음식인데 이제서야 궁금한점...
김밥의 유래에 대해서 알려진게 있나요?
김밥의 정확한 유래는 아직 밝혀지지 않았습니다. 몇가지 유래를 보면 12세기 고려시대 유래설인데 당시 쌀이 부족하고 비싸서 채소와 함께 말아먹던 것이 김밥의 유래가 있습니다. 조선시대 규동 이라는 이름으로 불리며 국수 요리의 일종인데 조선 후기부터 밥과 함께 말아먹은 형태가 발전하면서 김밥의 유래가 되었다는 설이 있습니다. 또한 과거 밥을 주식으로 하면서 다양한 반찬을 곁들여 먹는 식문화가 있었는데 여행이나 외출 시 간편하게 먹을 수 있도록 김밥에 밥만 말아서 먹었다는 유래가 있습니다. 김밥 원조가 일본이라는 설이 있는데 일본의 마키스시 즉 롤스시에서 영향을 받아 조선시대 말기부터 일제감정기를 거치며 우리나라 김밥의 유래가 되었다는 설이 있습니다,
김밥은 일본의 김말이에서 유래됐어요.
일본에서 시작돼 한국에 들어와서 지금처럼 발전했어요.
간단히 말하면 일본에서 시작된 음식이 한국식으로 변형된 거죠.
그래서 오늘날 우리가 먹는 김밥은 일본과 한국의 문화가 섞인 결과라고 할 수 있어요.
신라시대부터 김을 밥에 싸먹었다는 기록이 있긴 합니다. 그러면서 시간이 지날수록 점점 발전된게 아닌가 싶네요 김밥이라는 명칭은 1935년 신문에서 기록이 되었다고 합니다.
안녕하세요!
오늘의 점심은 김밥인가요~? 맛있겠네요 ㅎㅎ
질문하신 김밥의 유래는 조선시대 김초밥, 보자기밥에서 유래됐다고 하네요 ㅎ
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안녕하세요~석산화입니다~
일본 유래설이 있습니다. 현재 우리가 먹는 김밥은 일제강점기 일본에서 전래된 노리마키(김초밥)가 한국식으로 변형된 것이라는 주장이 정설에 가깝습니다.
그리고 한국 고유 음식설이 있습니다. 김 자체는 삼국시대부터 우리나라에서 식용으로 사용되었고 조선시대에도 밥을 김에 싸먹는 풍습이 있었다는 기록이 있습니다. 이런 점에서 김밥의 뿌리가 더 오래된 한국의 음식문화에 있다고 보는 시각도 있습니다
김밥은 일제강점기때 일본의 노리마키가 한국에 전래되어 변형된음식이라고 주장하는설이 가장 설득력있다합니다.
1935년에 우리나라에 김밥이라는 용어가 처음사용된 기록이 남았다하니 기정사실이지 싶습니다.
조선후기에 김이나 배춧잎에 밥을싸서 먹는 복쌈이 김밥의 원형이라 주장하는 사람들도있지만
무엇이 사실인지에 대한 정확한 기록은 없어서 여전히 오리무중입니다.