토마토 케첩을 집에서도 만들 수 있나요?

Question

케첩을 정말 좋아해서 거의 모든 음식에 뿌려먹는데 가공품이다보니깐 아무래도 각종 안좋은 방부제나 성분들이 다수 들어가 있을 수 밖엔 없는데 토마토를 이용해서 집에서 만들어 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 은혜로운여새254입니다.

물론입니다

아주 쉬워요

껍질벗긴 토마토를 갈아

소금과 설탕을 1대5로 넣고 끓인후

식으면 식성에 맛게 식초를 넣어주면 됩니다

식초는 새콤함과 부패를 방지해요