집에서 부추다듬는 꿀팁있을까요?

Question

주말농장을해서 부추를 수확했습니다.

집에서 다듬 어서 요리를 해먹으려고하는데

쉽게 다듬을 수 있는 꿀팁이 있는디 궁금합니다요

Answer 1

안녕하세요. 빛나라하리입니다.

* 부추 다듬는 방법

1. 부추와 키친타월 준비하기

2. 키친타월 한 칸을 떼어 손안에 쏙 들어오게 한번 또는 두번 접어서 닦아야 할 부추 밑동을 감싸서 살짝 힘을 주어 쥐고 아래쪽으로 삘기 뽑듯 잡아당기면 지저분한 껍질이 벗겨집니다.

3. 마지막으로 잎 끝 마르거나 떼어야 할 부분이 있다면 손으로 잘라서 다듬어 주세요

4. 다 다듬은 부추를 씻어서 소쿠리에 받쳐 어느 정도의 물기가 빠지면 키친타월에 싸서 보관하세요

Answer 2

안녕하세요. 사랑스런유제니입니다.

이 방법은 장사를 도우면서 터득한 방법으로

그때는 부추를 날마다 손질을 하다 보니 자연적으로 터득한 방법인데요. 한쪽 손에 부추를 한 줌을 쥐고 다듬어 주면서 다른 손으로 옮기고 부추의 누런 잎을 따 주는 방법으로 부추를 다듬으면 쉽고 빠르게 할 수 있답니다!