생활
추석지내고 남은 음식과 식재료 활용법은?
추석때 음식 장만하느라 산 식재료가 남아서 처리하는 방법이 궁금합니다.
채소와 고기 생선등 어떻게 활용하면 맛있는 음식을 만들어 먹을 수 있을까요?
6개의 답변이 있어요!
안녕하세요 길고긴 추석 연휴가 끝나고 저희 집 냉장고도 추석 음식으로 가득 차 있는데요 저희 같은 경우에는 소분하여 냉동실에 보관하다가 먹고 싶을 때 꺼내서 해동하여 먹습니다
안녕하세요 알뜰한박새 245 입니다.
우선 추석을 지낸 후 음식들과 식재료가 굉장히 많이 남을 수 있는데요. 이 남은 것들로 효율적으로 활용하면 음식 낭비를 줄이고, 맛있는 요리를 만들어낼 수 있습니다.
만약 나물이 남았다면 그 나물과 밥으로 비빔밥을 먹거나 전과 나물을 함께 썰어 비빔면에 올리면 비빔면을 색다르게 먹을 수 있습니다.
그리고 전이 남았다고 하면 전찌개라고 전을 적당한 크기로 자르고 김치와 함께 끓이면 간단한 찌개를 만드실 수 있습니다. 또 전으로는 덮밥도 해먹을 수 있고요.
남은 고기는 채소와 함께 볶아 간단한 고기볶음 요리로 만들 수도 있겠네요. 생선전과 고기전을 잘게 부숴 볶음밥의 재료로 활용할 수도 있습니다 !
추석명절이 지나면 남는 음식들을 어떻게 처리할지는 모든 집에 고민인것 같아요
일단 나물은 비빔밥으로 먹으면 딱 좋고 맛있구요
생선은 얼려뒀다가 먹고 싶을때 에어프라이어에 돌려 먹으면 바삭바삭 촉촉해서
맛있게 먹을 수있습니다.