고추가루와 소금을 어디다가 보관해야하나요?

고추가루와 소금을 작은유리병에 소분해서 보관하려고 하는데

실온,냉장, 냉동 어디다가 보관해야하는지 궁금합니다!

보관방법(유리병)도 맞는지 모르겠네요..

자세하게부탁드립니다