생활
커피전문점이 정말 많은데, 가격이 정말 비싸다고 생각이 듭니다. 커피원두의 가격은 보통 커피값의 몇 %정도 해당되나요?
커피를 좋아하는 사람들은 매일 커피를 마시는데, 지금 커피값이 보통 5천원 전후로 많이 판매가 되고
있어서 2잔이면 식사 한끼값이 나온다고 보입니다.
커피를 만드는데 사용하는 커피원두의 가격은 보통 판매되는 커피가격의 몇 %정도 되는지 궁금하며
모두 수입품만 있는건지 아니면 국내에서도 커피콩이 생산되는 곳이 있는지 궁금합니다.
이젠 커피도 서민음료가 아니라고 생각이 듭니다. 김밥 1줄보다 더 비싼것 같습니다.
5개의 답변이 있어요!
보통 커피 원두의 원가는 1키로 그람당 약 1만원에서 1만 5천원 정도 한다고 합니다. 즉 1그람당 10원에서 15원 정도 하는 셈인데 보통 커피 투샷 기준 약 30그람의 원두가 들어 간다고 하니 엄밀히 원두 원가만 따지면 커피 한 잔에 약 300-450원 정도의 원가가 들어 가는 셈입니다. 그러니 4천원 짜리 커피 한잔에 원두 가격은 약 10% 밖에는 해당 하지 않는 것 입니다. 하지만 원두 가격만 따지면 안되고 운영비나 인건비 마케팅 비용 등 기타 비용등이 들어 가기에 커피 값이 비싸지는 것 입니다.
안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.
최근 커피 원두 가격이 급등하고 있습니다.
커피 원두를 이야기를 하려면 브라질을 얘기해야만 합니다.
브라질은 세계 최대의 커피 생산국 입니다.
브라질은 특히 아리비아 커피와 로부스타 커피 두 주요품종의 생산량이 매우 높아 전 세계 커피 생산량의
약 35% 이상을 차지하고 있습니다.
그러나 브라질은 최근 몇 년간 가뭄으로 한파가 반복 되면서 커피 생산량이 크게 줄어들었는데요.
또한 세계 2위로 부스타 커피 생산국인 베트남 역시도 이상기후로 인해 폭우와 가뭄을 반복적으로 겪으면서
그 생산량은 감소 하게 되었습니다.
특히, 우리나라는 이러한 상황과 더불어 최근 원/달러 환율이 상승 하면서 국내에서 커피 원두를 수입하는 비용이
크게 증가 했습니다.
전문가들은 커피 원두 가격 상승이 단기간에 끝나지 않을 것으로 보고 있습니다.
그 이유는 커피 재배에 적합한 지역이 지속적으로 줄어들고 있는 점, 공급망이 여전히 불안전 하다는 점을
그리고 커피의 수요는 계속 증가하고 있는데 공급은 줄어드는 현상을 꼽고 있습니다.
커피 전문점 요즘 진짜 많이 있죠 저는 개인적으로 원두 가격은 커피 가격에 10분의 1 정도밖에 하지 않는다고 봅니다 커피 전문점에서 그런 가격을 책정하는 거는 프랜차이즈 금액이랑 로열티 등등 인건비 가격세 모든 것들이 다 들어가 있다고 보면 됩니다 비싼 거는 사실입니다
커피전문점에서 판매하는 커피 한 잔의 가격 중 커피 원두가 차지하는 비율은 보통 10% 이하, 많아야 10~13% 수준입니다. 예를 들어 5000원짜리 커피 한 잔에 들어가는 원두 원가는 400~500원 정도에 불과합니다