학문
발암물질로 여겨지는 식용색소들중에 옛날에는 쓰였던 것들이 뭐가 있나요 ?
안녕하세요. 지금은 사용되고 있지 않지만
옛날에는 발암물질등으로 여겨지지 않아서 그냥 그대로 쓰였던 식용색소에는
어떤 종류들이 있는 건지 궁금한데요, 색소들은 요즘에는 규제를 강화하는지 궁금하네요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.
과거에 쓰였으나 현재 유해성이 확인되어 규제하고 있는 것은
암란토연지 발암성 물질로 확인되어 1976 년에 사용이 금지 되었고
포녹시 역시 발암 위험성이 있다하여 사용이 금지도었습니다. 그밖에 옐로우버터, orange no1, violet no 1 등이 있습니다