녹색으로 변한 쌀 먹어도 되는지 궁금 합니다.

Question

저번에 아는 집에 놀러갔다가 살푸대안에 쌀이 약간 녹색 같은것으로 변했던데

이렇게 녹색으로 변한 쌀 같은거 먹어도 되는건가요?

잘 씻으면 된다고 하던데요.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 드시면 안되요

이게 초록색은 주로 곰팡이 균인데요

독소가 있을 가능성이 있고 이게 씻어도 제거가 안되요

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

쌀 색깔이 변한 경우는 쌀을 씻고 가열해도 독소가 쉽게 사라지지 않고. 복통. 설사. 두통. 구토 등의 부작용을 일으킬 수 있으니 버리시는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

녹색으로 변한 쌀은 곰팡이나 변질 가능성이 있어 먹지 않는게 안전합니다.

녹색빛은 일부는 벼 껍질이 덜 벗겨진 상태일 수도 있지만 곰팡이균이나 독소가 생긴것일 수 있어 주의해야 합니다.

잘 씻는다고 해결되지 않으며 이상한 냄새나 눅눅한 느낌이 있으면 폐기하세요.