마요네즈 소스는 무엇으로 어떻게 만드는 건가요?

Question

소스 중에 마요네즈 있잖아요.

마요네즈가 듣기로는 대부분 기름이라고 하는데 정말인가요?

그럼 무슨 기름으로 어떻게 만드는 소스인가요?

Answer 1

안녕하세요 박식한 오리입니다

마요네즈는 기본적으로 식용유와 식초 를 섞어서 만들며

소금 후추 설탕등 을 조금씩첨가하고 계란노른자를 유화제로 넣어서 만들기도 합니다.

Answer 2

맞습니다. 마요네즈에 들어가는 기름은 식용유를 주로 사용되는데요. 식용유와 계란 노른자 소금이나 기타 향신료를 넣어서 만들어 낸다고합니다.

Answer 3

마요네즈 소스는 일반적으로 기름, 식초, 소금, 후추, 계란 노른자 등을 사용하여 만듭니다

1 계란 노른자와 식용유를 준비합니다.

2 계란 노른자에 식용유를 조금씩 넣으며 핸드믹서로 섞어줍니다.

3 설탕, 식초, 소금, 후추를 넣고 다시 섞어줍니다.