학문
조선시대에 냉장고가 없었듯 유럽 중세도 냉장고 같은 제품이 없었나요?
역사적으로 냉장고는 현대 들어와서 발명 됐는데요.
우리 조선시대에는 냉장고가 없어 그와 비슷한 기능을 하는 석빙고 라는 시설이 있었는데요.
유럽의 중세시대도 냉장고가 없었을 텐데 대체 제품이 있었을까요?
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17세기 즈음에 단어 ‘냉장고’가 만들어졌으며,
1755년에 비로소 기계식 냉장기술이 시도되었습니다.
1834년에 지금의 냉장고의 제작 원리가 된 ‘공기 냉동 압축기’를 발명했으며,
최초의 가정용 냉장고는 1910년대에 도입되었습니다.
그러면 그 이전에는 어떻게 했을까.
동서양을 막론하고 우리나라 석빙고와 같은 기능으로
냉장 보관하는 방법이 상용되고 있었습니다.
토굴을 이용한 보관방법이 대부분이었습니다.
안녕하세요. 이병태 인문·예술전문가입니다.