망개떡에 잎을 씌워둔 이유가무엇인가요?

Question

망개덕이라고 해서 잎에 떡을 싸놨던데요 특이하게 나뭇잎을 그렇게 싸두면 맛이 특별해지는건가요?

왜싸둔건지 이유가 궁금해요.

Answer 1

망개떡에 잎을 씌우는 이유는 떡이 서로 달라붙지 않게 하는 역할과 ,망개잎의 향이 떡에 스며들어 떡의 맛을 돋보이게 한다고 합니다.

그리고 망개잎은 천연 방부제 역할도 일부 하게되어 떡이 상하는것을 지연시켜주는 효과도 있다고 합니다.