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맛있는부엌24
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단백질 함량이 높아지면 왜 꾸덕해지나요?

단백질 함량이 높아지면 높아질수록 쉐이크가 엄청 꾸덕해지던데 그 이유가 무엇인가요? 30그램 이상 들어있는 시중의 프로틴은 엄청 끈적? 거리던데 그 이유가 궁금해요!

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    1개의 답변이 있어요!
    • 단팥소보로크림빵
      단팥소보로크림빵

      안녕하세요. 한적한숲길에서만난까치입니다. 단백질은 자기들끼리 뭉쳐서 굳어지려는 성질이 있다고 합니다 단백질의 특성인데 그래서 그런다고 합니다.

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