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궁금한질문쟁이

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마시다 남은 와인으로 할 수 있는 요리는?

최근에 먹다가 남은 와인이 있습니다.

아마 그냥 마시기는 힘들거 같은데요

혹시 이런 남은 와인으로 할 수 있는 요리는 무엇이 있을까요?

와인으로 할 수 있는 요리 추천해 주세요~

4개의 답변이 있어요!

  • Slow but steady

    Slow but steady

    마시다 남은 와인은 생선등을 재우거나 해산물을 이용해서 음식을 만들 떄 넣어 주면 좋다고 합니다. 보통 비린내를 잡아 주는 목적으로 많이들 사용 한다고 합니다.

  • 🌻해바라기🍀

    🌻해바라기🍀

    돼지고기를 와인에 담궈서 반나절 정도 숙성해서 구워먹거나 제육볶음 해보세요. 잡내도 없고 보들 보들한 돼지고기 맛을 볼수 있습니다.

  • 신기한여새122

    신기한여새122

    닭을 와인에 넣고 삶는 프랑스 요리인 코코뱅이라는것도 있고 화이트 와인의 경우에는 해산물이 들어가는 파스타 요리, 레드 와인이라고 한다면 발사믹소스를 만들어 샐러드에 활용하면 좋다고합니다.

  • 엄청빠른잠자리63

    엄청빠른잠자리63

    남은 와인으로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 첫 번째로 리조또를 추천합니다. 남은 화이트 와인을 넣으면 고소하고 풍미가 깊어져요. 두 번째로 소스에 활용할 수 있습니다. 고기나 해산물을 조리할 때 와인을 넣으면 맛이 더 좋아집니다. 세 번째로 마리네이드로 사용해 보세요. 고기를 재울 때 와인을 넣으면 부드럽고 맛있게 익어요. 이렇게 남은 와인으로 다양한 요리를 시도해 보세요.