쉽고 간단하게 만들 수 있는 베이킹 있나요

Question

저는 얼마전에 베이킹을 시작하게 되었는데요 베이킹을 하다보니 재밌는데 제가 초코를 좋아해서 브라우니 휘낭시에 이런거 다 초코로 만들어요ㅠㅠ 그래서 간단하게 만들 수 있는 베이킹이 궁금해요!

Answer 1

베이킹의 매력에 푹 빠지셨군요. 초코를 좋아하신다면 달콤한 향기가 집안에 가득할 때 정말 행복하실 것 같아요. 브라우니나 휘낭시에처럼 진한 디저트도 좋지만, 가끔은 조금 더 가볍고 빠르게 완성할 수 있는 메뉴들이 손이 자주 가더라고요. 초코를 활용하면서도 만드는 과정이 아주 단순한 몇 가지 아이디어를 소개해 드릴게요.

​먼저 노오븐으로도 가능한 초코 퐁당 오 쇼콜라를 추천드려요. 머그컵에 중력분, 코코아 가루, 설탕, 우유, 녹인 버터를 넣고 잘 섞은 뒤 가운데에 초콜릿 한 조각을 쏙 집어넣어 보세요. 전자레인지에 1분에서 1분 30초 정도만 돌리면 안에서 초콜릿이 주르륵 흐르는 따뜻한 디저트가 완성됩니다. 설거지도 적고 금방 먹을 수 있어서 참 매력적이에요.

조금 더 바삭한 식감을 원하신다면 초코 칩 스콘도 좋은 선택이에요. 스콘은 발효 과정이 필요 없고 반죽을 치대지 않아도 돼서 초보자분들이 도전하기 정말 좋아요. 가루 재료에 차가운 버터를 잘게 부수듯 섞고 초코칩을 듬뿍 넣은 뒤 우유로 대충 뭉쳐서 굽기만 하면 됩니다. 모양이 투박할수록 오히려 먹음직스러워 보이는 메뉴라 부담 없이 만드실 수 있을 거예요.

​마지막으로 초코 마들렌도 권해드리고 싶어요. 휘낭시에를 이미 만들어보셨다면 마들렌은 훨씬 수월하게 느끼실 거예요. 버터를 태우는 과정 없이 그냥 녹여서 섞기만 하면 되거든요. 반죽을 틀에 짜서 굽고 난 뒤에 남은 초콜릿을 녹여서 겉면에 살짝 코팅해 주면 카페에서 파는 것 같은 근사한 비주얼이 나옵니다.