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뜨근뜨근하고 시원한 콩나물국 끓이는 꿀팁 좀 알려주세요
요즘 날씨가 부쩍 시늘해졌네요.그래서 뜨근뜨근하고 시원한 콩나물국 끓여보려고 하는데요,요즘같은 날씨엔 뜨근뜨근한 국물이 최고아니겠어요?
뜨근뜨근하고 시원한 콩나물국 끓이는 꿀팁 좀 알려주세요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 검붉은홍학98입니다.
제 레시피로 알려 드립니다.
국물은 두가지 재료를 씁니다.
멸치, 황태, 멸치+황태
밑국물을 내주고 콩나물과 파를 넣고 간은 새우젖으로 한 다음 굵은 소금으로 마무리 합니다.
국간장 넣으시는 분도 있는데 저는 새우젓+소금만 합니다.
여기에 고춧가루 약간이나 청양고추를 썰어서 조금 넣어주면 간단 합니다.