미나리 맛있게 무치는 방법 좀 알려주세요

Question

미나리 무침을 해보려는데 우선 생으로 무치나요 아니면 살짝 데쳐서 무치나요? 맛깔나는 무침양념은 어떻게 만들면 되는지?꿀팁 좀 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 아웃사이더입니다.

미나리무침은 생이 아닌 살짝 데치고 난후 물기를 거의 나오지 않을정도로 짜주시고 양념은 그냥 초장에 무쳐도 맛있습니다