미나리는 어떻게 손질해야 하는지 손질방법 알려주세요.

Question

미나리는 뿌리가 있고 잎사귀도 풍성한데요.

미나리를 다듬으려면 어느부분을 먹고 어느부분을 버리는지 잘모르겠는데요.

미나리 손질방법과 어떻게 먹어야하는지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.

다음을 참고하시기 바랍니다.

그릇에 미나리를 담고 미나리가 잠길 만큼 물을 채워줍니다. ​ ​

식초 1큰술 넣어줍니다.

10분 정도 담가둡니다. ​ ​ ​

흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 2~3번 반복합니다. ​ ​

지저분한 끝은 자르고 사용합니다.

출처 : 네이버 블로그

https://m.blog.naver.com/rouvre1225/223139811072?isInf=true