순살 닭다리살 소비기한 하루 지났는데 먹어도될까요

Question

저번주에 사고 집안일이 생겨 잠깐 집을 비우느라 아직 포장도 못뜯은 순살 닭다리살이 있습니다.

오늘 집에도착하여 보니 소비기한이 어제까지던데 하루정도는 그냥 먹어도될까요

냉장보관하였습니다

Answer 1

순살로 된 닭다리살이 냉장고에서 뜯어지지 않은 상태로

소비기한 보다 하루 더 보관이 되었다면

일반적으로는 드셔도 큰 문제는 없어 보여요.

개봉했을 때에 이상한 냄새 나지 않으면 괜찮을 것 같아요.

Answer 2

순살 닭다리살이 만약 소비기한이 하루 정도 지나신 상황이고

대신 미개봉이고 냉장 보관된 것이라면

드셔도 사실상 큰 문제는 없다고 생각합니다.

그래도 혹시 모르니 확인해 보시고 드세요.

Answer 3

순살 닭다리살의 소비기한이 하루 정도 지났고 계속 냉장 보관했다면 육안과 냄새로 상태를 확인한 후 섭취가 가능합니다. 소비기한은 보관 수칙을 지켰을 때 먹어도 안전에 이상이 없는 기한을 의미하며 유통기한보다 보통 더 길게 설정됩니다. 다만 닭고기는 단백질 함량이 높아 변질 속도가 빠르므로 포장을 뜯었을 때 시큼한 냄새가 나는지 가장 먼저 확인해야 합니다. 고기 표면이 미끈거리는 점액질이 생겼거나 원래의 선홍색이 아닌 회색이나 녹색빛이 돈다면 미련 없이 버리는 것이 맞습니다. 포장이 부풀어 올랐다면 내부에서 부패균이 가스를 생성한 증거이므로 하루 차이라도 절대 먹어서는 안 됩니다. 만약 외관과 냄새에 이상이 없다면 중심 온도 75도 이상에서 속까지 익을 수 있도록 충분히 가열 조리해야 합니다.

Answer 4

냉장보관을 하셨고 포장을 뜯지도 않았다면 오늘 드셔도 될 거 같습니다. 다만 열였을 때 이상한 냄새가 나거나 색이 이상하게 변했다면 드시지 마시고 버리시는 것이 좋습니다. 

Answer 5

유통기한 대비 소비기한은 보관 상태만 괜찮다면 음식을 섭취해도 가능한 기간입니다.

하지만 소비기한까지도 넘긴 제품이라면 위험성이 다소 있습니다.

그러나 냉장 보관을 잘한 상태라면 크게 위생적으로 상하거나 하지는 않았을 것으로 예상이 됩니다.

냉장보관만 잘된 상태라면 냄새한번 맡아보시고 섭취해보시면 좋겠습니다.