에어프라이어를 예열하고 돌리는게좋나요

냉동식품 설명서를 보면 꼭 에어프라이어를 예열한 다음에 돌리라고 되어있는 경우가 많은데 에어프라이어를 예열하고 돌리면 뭐가좋나요