장마철 감자는 어디에 보관해야 되나요?

Question

감자를 베란다쪽에 보관하고 얼마동안 신경도 안썼더니 썩어서 날파리가 엄청 많아졌어요~

끝내 많던 감자를 다 버렸어요ㅜㅜ 장마철 감자는 냉장실에 보관해야 되나요? 오래 먹을수 있는 방법 좀 알려주세요ㅜㅜ

Answer 1

안녕하세요. 이분법의 역행입니다.

감자, 고구마, 토란 등은 저온에 약하기 때문에 냉장고가 아닌 상온에 보관합니다.

그러나 장마철은 채소가 잘 상하는 데다 감자의 경우 유해한 싹이 나오기 때문에 상온 보관을 피하는 것이 안전합니다.

냉장 보관 기준은 상온 15~20도가 넘을 때고, 건조를 막기 위해 몇 개씩 함께 모아 신문지로 싸서 비닐봉지에 넣은 후 살짝 묶어 채소실에 보관하면 됩니다.