당근에 싹이 난거 같은데 먹어도 되나요?

Question

당근을 냉장실에 보관했는데 윗부분에 싹이 난거 같습니다

이렇게 싹이 난 당근을 먹어도 되는건가요? 혹시 식중독이나 탈이 나진 않나요?

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Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

당근에 싹이 나면 감자의 싹과 달리 독성은 없지만

영양분이 몰려 쉽게 무르게 됩니다.

따라서 싹이 난 부분은 자르고 섭취하는 것을 추천드립니다.