디카페인 커피도 일반 커피처럼 항산화효과가 있나요?
카페인 과다섭취때문에 디카페인커피를 마시게된지 꽤 오래됬는데요 제가 꽤 많이 마시기도하고 어디선가 듣기로 콜레스트롤? 중성지방? 수치를 디카페인커피가 더 올린다고?하던데요 정말 디카페인커피가 일반커피보다 안 좋나요?
안녕하세요. 박호현 약사입니다.
디카페인 커피는 향과 맛 유지를 위해 로부스타 원두가 사용되는데 이 원두가 지방이 많기 때문에 LDL 콜레스테롤 수치를 높힐 수도있다는 보고도 있습니다. 다만 2잔 아래로 복용하시면 크게 문제가 되지는 않습니다.
답변이 도움이 되셨길 바라며 오늘도 좋은하루 보내세요 감사합니다.
안녕하세요. 이민석 약사입니다.
카페인을 추출하는 과정에서 폴리페놀류 항산화 성분도 같이 빠져나가기때문에 항산화효과는 좋지 않습니다.
안녕하세요. 김상우 약사입니다.
디카페인 커피도 일반 커피처럼 폴리페놀 등 항산화 성분은 상당 부분 유지되어 항산화 효과가 있습니다. 다만 일부 연구에서 특정 디카페인 커피가 LDL 콜레스테롤이나 중성지방 수치를 소폭 올릴 수 있다는 보고가 있으나, 원두 종류와 디카페인 추출법에 따라 차이가 있어 모든 경우에 해당되진 않습니다. 일반적으로는 과도한 섭취가 아니라면 건강상 큰 문제가 없으며, 카페인 제한이 필요한 경우 디카페인 커피도 좋은 대안이 됩니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김성엽 약사입니다.
디카페인 커피는 말 그대로 카페인만을 제거한 커피라고 보시면 되기에, 폴리페놀과 클로로겐산 등의 항산화 물질들은 여전히 남아 있어 그 효과는 보실 수 있습니다. 특별히 일반 커피보다 디카페인 커피가 좋지 않다는 내용은 그다지 근거가 없어보입니다.
안녕하세요. 송정은 약사입니다.
디카페인 커피가 일반 커피보다 LDL 수치를 더 올릴 수 있다는 연구 결과가 있었습니다. 하지만 이는 과도하게 섭취하는 경우 유의미한 차이가 있으며 하루에 한 잔에서 3잔 정도까지는 크게 문제가 되지 않습니다
또한 카페인을 제거하는 과정에서 항산화 성분인 폴리페놀이 다소 줄어들 수 있습니다
만족스러운 답변되셨길 바래요
감사드려요.^^항상 건강하세요