식용유는 어떤 식용유를 써야 될까요?

집에서 전 부칠때 쓰는 식용유는 어떤 걸 써야 그나마 몸에 덜 해로울까요? 명절 선물 세트로 들어온거 쓰고 있는데 어떤식용유를 써야 될지 궁금합니다.