한약재료를 활용한 요리에서 맛을 조화롭게 만드는 방법은? 한약재료로 보통 한식에 다양하게 들어가는데 주로 어떤 음식들에 많이 사용하나요.
안녕하세요. 김록희 한의사입니다.
한약재료가 들어가서 맛이 깊어지는 요리는 삼계탕 추어탕 보쌈 족발 등이 있습니다.황기 생강 대추 인삼 오가피 등을 활용합니다