청경채 4kg 장기적으로 보관하는 방법이 있나요?

Question

완전 장기는 아니고 40일정도 청경채 4kg을 먹을 것 같습니다. 하루 100g 정도 수준이죠. 이런 경우 상하지만 않으면 됩니다. 그냥 좀 멍이 들고 시들해 지는 것은 문제가 없다고 생각을 하는데 어떻게 보관을 하면 40일 동안 청경채를 상하지 않을 정도로 보관을 할 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 옆체류를 40일가량 보관하는 것은 실질적으로 불가능한 일인 것 같습니다. 다만 소분하여서 팩에 다음 주 촉촉하게 물을 뿌려 준다면은 조금 더 가능할 듯합니다