집에서 삼겹살을 먹을때 기름이 안날리게 하는 방법이 있나요?

Question

집에서 삼겹살을 구워 먹으면 문열열고 구워도

기름연기 때문인지 바닥이 미끄러워요

기름연기가 안날리게해서 바닥이 안미끄럽게 하는 방법이 있을까요?

그리고 삼겹살 구워먹고 냄새는 어떻게 제거 하는게 좋은지 알려 주세요

Answer 1

후라이팬을 뚜껑 있는 걸로 삼겹살을 구워보세요

저도 예전에는 그냥 후라이팬에 올려서 굽다가

기름 튀는 것 때문에

뚜껑이 있는 후라이팬으로 굽기 시작했는데

굽는 동안 딱 한번만 뚜껑을 열면 되니

기름 튀는 것이 이전보다 확실히 줄었습니다

뚜껑이 없으시다면 구우실 때 후라이팬 위를 덮을 수 있는 것을 써보세요

냄비뚜껑이라도 쓰시면 훨씬 나을 겁니다

Answer 2

혹시 에어 프라이어 있으실까요?

에어 프라이어에 180도 정도로 해서 중간에 한번 뒤집어서 구워주시는게 기름이 제일 덜 튀어요.

앞에 가리고 하라는데 솔직히 그게 더 위험해서 별로 추천 드리진 않아요.

에어 프라이어 없으시면 깊이 좀 있는 웍을 쓰시는 것도 방법이에요. 미리 가스레인지 주변에 신문지를 깔아도 좋고요.

환기는 솔직히 구우시면서 계속 팬을 돌리고 통풍이 되도록 열어주시는게 답입니다. 이것만큼은 어떻게 안되더라고요...

Answer 3

집에서 삼겹살을 구우면 맛은 좋지만 사방으로 튀는 기름 때문에 뒷정리가 참 고민이죠. 가장 효과적인 방법 중 하나는 신문지나 전용 종이 가림막을 불판 주변에 넓게 깔아두는 거예요. 물리적으로 벽을 세워주면 바닥으로 튀는 양을 확실히 줄일 수 있거든요.

​조리 도구를 바꿔보는 것도 좋은 대안이 될 수 있어요. 에어프라이어를 사용하면 통 안에서 조리되기 때문에 밖으로 기름이 튈 일이 거의 없고 겉바속촉한 식감도 살릴 수 있죠. 만약 팬에 직접 굽고 싶다면 종이 호일을 팬 바닥에 깔고 그 위에서 고기를 구워보세요. 기름이 사방으로 튀는 걸 억제해주고 나중에 설거지하기도 훨씬 수월해져요.다른 팁으로는 고기를 올리기 전에 팬을 충분히 달군 뒤에 구워보세요. 너무 낮은 온도에서 굽기 시작하면 육즙과 기름이 섞여 더 많이 튈 수 있거든요. 기름을 흡수해주는 식빵 조각을 불판 구석에 놓아두는 것도 고전적이지만 꽤 유용한 방법이에요

Answer 4

삼겹살을 굽는다면 어째 기름연기와 기름이 튀어서 그렇게 굽는 이상 연기와 냄새를 완전히 없게 할 수는 없습니다. 그냥 환기시키고 냄새 제거는 다 먹고 나서 향수를 뿌려서 제거하셔야 할 것 같습니다. 다만 삼겹살 기름을 잡을 수 있는 방법은 있습니다. 삼겹살과 함께 감자, 버섯, 고구마, 가지, 김치 등 야채를 구워서 삼겹살 기름을 잡는 것이 효과가 좋습니다.

Answer 5

삼겹살을 집안에서 구우면 기름이 포함된 연기가 공기 중에 날리기 때문에 문을 열고 고기를 굽더라도 바닥에 기름은 100%떨어질 수 밖에 없습니다. 그래서 저는 최대한 바닥 대부분에 신문지를 깔아서 바닥을 노출시키지 않고 고기를 구워 먹습니다.

Answer 6

삼겹살 먹을때 남새가심하죠 일단 환기를시키고 반드시 페브리즈등 뿌리시고 온도를 너무높이거나 예열믾이해서 태우시면안됩디다,