쑥갓의 효능에 대해서 알고 싶습니다.
지인으로부터 쑥갓과 상추를 한 봉다리 보내 주셨는데요. 쌈 싸 먹기에는 너무 많은 양이라서 일부분은 생식을 할까 생각하고 있습니다. 그런데 쑥갓의 효능이 궁금해 지는데 쑥갓의 효능은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
1) 쑥갓에는 항산화 효능이 있습니다. 쑥갓에 함유되어 있는 플라보노이드, 카로티노이드 등의 항산화제는 신체의 염증과 산화 스트레스를 줄이고 만성 질환의 위험성은 낮추어 줍니다.
2) 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있어 눈의 피로를 덜어주고 시력을 보호하는 데 좋습니다.
3) 칼슘이 풍부해서 뼈 건강에 도움을 줍니다.
4) 미네랄과 철분이 풍부해서 빈혈 예방에 좋고 여성의 경우 생리기간에 쑥갓을 먹으면 부족한 철분을 보충하는
데 도움이 됩니다.
5) 칼륨이 체내 나트륨을 배출시키고 혈압을 조절해 주는 역할을 합니다.
6) 식이섬유가 풍부해서 장운동을 돕습니다. 배변을 조절하고 변비를 예방하는 데 도움이 되고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.
7) 쑥갓에는 베타카로틴 성분이 함유되어 있는데, 베타카로틴은 혈액순환에 좋아 고혈압 예방에 도움을 주고
피로 해소와 피부 건강에 좋습니다. 또한 활성산소를 제거해주고 항암효과와 치매 예방에 도움이 됩니다.
8) 쑥갓의 향이 가지고 있는 성분은 비위를 편안하게 하고 위와 장을 따뜻하게 하며 식욕을 돋우는 작용을 합니다.
9) 가래를 없애는 작용을 하고 심신 안정에 도움을 주며 기력보충에 효과가 있습니다.
10) 잎을 말려서 입욕제로도 사용하면 좋다고 합니다. 신경통, 어깨 결림 등을 풀어주는 효과가 있습니다.
참조 ; https://food-healtadvisor.com/m/15