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질문자10

질문자10

상한음식 냄세로 감염 가능성 궁금합니다

성별

남성

나이대

22

제가 음식점에서 일 합니다

무엇보다 위생에 신경써야하는 음식점에서

조리전 음식이 상해 버리는 일도 많이 발생하는걸로

알고 있습니다 음식이 상하면 시큼하고 썩은내가 진동하고 그걸 코로 상했는지 확인 하잖아요 보통

그 상한 음식 냄세를 코로 맡았을때 균이 공기중으로 들어와 위 장 질환 또 다른 질환이 생길수도 있나요??

2개의 답변이 있어요!

  • 옥영빈 의사

    옥영빈 의사

    홍성의료원

    ∙

    상한 음식을 섭취하게 되면 식중독, 급성 위장염이 발생할 수 있기 때문에 섭취하지 않도록 주의가 필요합니다. 그렇지만 단순히 상한 음식의 냄새를 맞는 것으로 감염이 되어 구체적으로 질병에 걸릴 가능성은 극히 희박합니다. 현실적으로 그렇게 병에 걸리지는 않습니다.

  • 김수비 의사

    김수비 의사

    QUB

    ∙

    안녕하세요. 김수비 의사입니다.

    냄새를 맡는 것만으로는 균이 공기 중에서 바로 위장에 영향을 미치지는 않지만, 상한 음식을 다룰 때 손이나 조리 도구에 균이 묻을 수 있으므로, 손 씻기나 위생 관리에 더욱 신경 써야 합니다. 또한, 상한 음식은 냄새 외에도 외관이나 질감에서 변질이 나타나므로, 조리 전에 확실히 음식 상태를 점검하고 안전하게 처리하는 것이 중요합니다