의료상담
상한음식 냄세로 감염 가능성 궁금합니다
성별
남성
나이대
22
제가 음식점에서 일 합니다
무엇보다 위생에 신경써야하는 음식점에서
조리전 음식이 상해 버리는 일도 많이 발생하는걸로
알고 있습니다 음식이 상하면 시큼하고 썩은내가 진동하고 그걸 코로 상했는지 확인 하잖아요 보통
그 상한 음식 냄세를 코로 맡았을때 균이 공기중으로 들어와 위 장 질환 또 다른 질환이 생길수도 있나요??
2개의 답변이 있어요!
상한 음식을 섭취하게 되면 식중독, 급성 위장염이 발생할 수 있기 때문에 섭취하지 않도록 주의가 필요합니다. 그렇지만 단순히 상한 음식의 냄새를 맞는 것으로 감염이 되어 구체적으로 질병에 걸릴 가능성은 극히 희박합니다. 현실적으로 그렇게 병에 걸리지는 않습니다.
안녕하세요. 김수비 의사입니다.
냄새를 맡는 것만으로는 균이 공기 중에서 바로 위장에 영향을 미치지는 않지만, 상한 음식을 다룰 때 손이나 조리 도구에 균이 묻을 수 있으므로, 손 씻기나 위생 관리에 더욱 신경 써야 합니다. 또한, 상한 음식은 냄새 외에도 외관이나 질감에서 변질이 나타나므로, 조리 전에 확실히 음식 상태를 점검하고 안전하게 처리하는 것이 중요합니다