중국 일본 한국식 만두의 차이가 구체적으로 무엇인가요?

Question

우리나라도 최초의 냉동만두를 일본의 기술을 갖고 탄생했다고 들었는데요.

지금은 독자적으로 개발 성장 해오면서 K-만두를 세계적으로 퍼뜨리고 있는데요.

그렇다면 중국 일본 한국식 이 3만두의 차이가 구체적으로 무엇인지 궁금하여 질문드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 니나니나노06입니다.

중국식 만두 : 중국식 만두의 피는 밀가루, 물, 소금으로 만든 반죽을 사용합니다. 피가 두껍고 쫄깃한 것이 특징입니다. 대표적인 종류는 샤오롱바오, 딤섬, 군만두, 찐만두 등이 있습니다.

일본식 만두 : 일본식 만두의 피는 밀가루, 물, 소금, 계란 등으로 만든 반죽을 사용합니다. 피가 얇고 부드러운 것이 특징입니다. 대표적인 종류는 교자, 하카타교자, 멘치카츠 등이 있습니다.

한국식 만두 : 한국식 만두의 피는 밀가루, 물, 소금, 술 등으로 만든 반죽을 사용합니다. 피가 얇고 쫄깃한 것이 특징입니다. 대표적인 종류는 고기만두, 김치만두, 녹두만두 새우만두 등이 있습니다.